Place à l'érable et
Distillerie Ste-Sabine
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pcharette@sogetel.net

Bienvenue chez Distillerie Ste-Sabine et Place à l'érable

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Ouvert

Contactez-nous. Possibilité d'une visite privée en dehors des heures d'ouverture

Horaire:

les Samedis de 12h à 17h


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Trajet suggéré de Québec

      

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Notre inspiration

Roc(K): cette masse de pierre naturelle émanant de nos montagnes.

Nos produits 100% érable

Idées recettes et cocktails

Crêpes au G13 érable

   

PÂTE À CRÊPES:
-3 cuillères à soupe:Roc(k) G13
-2 tasses de lait d'amande
-1 cuillère à thé de vanille
-3 œufs
-1 cuillère à thé de sirop d'érable
-2 tasses de farine
Pour 4 personnes très gourmandes

accompagner de beurre d'érable (en vente à la Distillerie) et petits fruits!Totalement délicieux!!!!!!!

Idées recettes et cocktails

Le ROCKtail limonade

Le ROCKtail limonade

Le ROCKtail limonade

  

                   1,5 oz       Gin 12 Triple érable

3  oz       limonade

   2 oz   eau pétillante

1 rondelle citron

glace

garniture: zeste de citron



Le ROCKtail pomme

Le ROCKtail limonade

Le ROCKtail limonade

 

1 oz      Rock rg13

        0,75 oz jus de citron

0,25 oz sirop d'érable

3 oz jus de pomme pétillant

 garniture pomme rouge délicieuse

Vous pouvez aussi opter pour 2 ingrédients et le mélange sera tout aussi exquis.

1 oz Rock G13

4 oz jus de pomme pétillant

SAUCE et MARINADE

SAUCE et MARINADE

SAUCE et MARINADE

Agrémentez votre plat en y ajoutant un peu de Gin G12 triple érable a votre recette de sauce d'accompagnement pour viande et même votre sauce poutine! OU marinez vos viandes préférées(environ 4 personnes):

-1/2 tasse de votre sauce BBQ

-1/8 tasse sirop d'érable

-1 cu. soupe d'huile

 -1 cu soupe Gin G12 triple érable

-1 cu thé d'épices a Bifteck

Si possible laisser mariner toute une nuit. Mais de très bon résultat même si fait quelques heures avant.

Le ROCKtail TONIC

SAUCE et MARINADE

SAUCE et MARINADE

1,5 oz vodka G06

0,75 oz sirop tonic artisanal (M. Cocktail) 

argousier thé du Labrador

3 oz eau pétillante

Glace

Garniture: branche de romarin


Idées recettes et cocktails

Le VIRTUOSE

Le VIRTUOSE

Le VIRTUOSE

  

Le Virtuose :le meilleur, le grand champion, solide comme un roc!

 

Pressez le romarin dans le fond du verre avant d'ajouter:

5 oz        sprite ou 7 up 

 1 oz        jus canneberge

    1 oz        rock G 13 ou G01


Décorez et givrez le verre avec du sucre d’érable


Le NÉVÉ

Le VIRTUOSE

Le VIRTUOSE


Le Névé: masse de neige dure en haute montagne qui alimente parfois les glaciers 


1 oz      lait ou crème 5% 

1 oz      Rock rg13

        sirop d'érable au goût


 Décorez et givrez le verre avec du sucre d'érable

Le Bloody Caesar

Entrée de crevettes déglacées au Roc(k)

Entrée de crevettes déglacées au Roc(k)

 • Un verre pouvant accueillir 500 ml
• Sel de celeri
• 3 gros morceaux de glace
• Une pincée de sel et de poivre
• Une bonne pincée d’épice à steak (suggestion du  marché : club house barbecue à saveur du sud)
• 5 gouttes de Tabasco
• 40 ml de Rock rg07 pur (1 once 1/3)
• Jus Clamato original (environ 350 ml)
• Une branche de céleri 

Étape 1 : plongez le rebord du verre dans l’eau (1 cm de profond) et le  déposer dans une assiette contenant le sel                            de  céleri.
Étape 2 : mettre dans le verre la glace, le sel, le poivre, les épices à steak et le Tabasco. Puis, ajoutez le Rock rg07 pur.
Étape 3 : ajoutez le Clamato jusqu’à  ce que le verre soit plein et brassez avec la branche de céleri. 

Entrée de crevettes déglacées au Roc(k)

Entrée de crevettes déglacées au Roc(k)

Entrée de crevettes déglacées au Roc(k)

 ingrédients:
-8 grosses crevettes congelées ou fraîches.
-1 c.table huile d'olive.
-1 oz de Roc(k) de votre choix.
-1 c.table sirop d'érable.
-paprika fumé au goût.
-sel,poivre.
-quelques tomates cerises.
-ciboulette coupée ou émincée.
✅1.Épongez soigneusement les crevettes pour enlever surplus    d'eau.
✅2.Salez,poivrez.Faire sauter les crevettes avec l'huile d'olive jusqu'à coloration.Si apparition de surplus d'eau,retirez,égouttez et recommencez l'étape.
**IMPORTANT**les crevettes ne doivent pas bouillir dans l'eau.
✅3.Déglacez avec le Roc(k) de votre choix.
✅4.Ajoutez le sirop d'érable,bien mélanger.
✅5.Retirez du feu et saupoudrez de paprika fumé.
✅6.Déposez dans l'assiette et ajoutez les tomates cerises coupées en 2 et ciboulette.
-À chaque bouchées, combinez tous les ingrédients,ce qui rehaussera merveilleusement bien le goût!C'est une réussite!i. 

Qui sommes-nous ?

A votre service!

Un goût irréprochable!

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Place à l'érable

est une entreprise familiale

qui produit du sirop d'érable depuis 2009.

Nous avons le souci de la qualité très élevée de nos produits du début à la fin.


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Notre sélection de produits mis en contenant est faite de manière à ce que vous ayez la meilleure expérience gustative. 

Un produit pur à 100%

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Nous produisons et nous faisons la mise en contenant dans un environnement offrant une sécurité alimentaire

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Place à l'érable et Distillerie Ste-Sabine

58 Rue Principale, Sainte-Sabine, Quebec, Canada

418-625-0875

Horaires

Ouvert aujourd'hui

12 h 00 – 17 h 00

Possibilité de prendre rendez-vous en dehors des heures d'ouverture

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